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뉴스 검색결과 : 265 개
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- 중국 요리의 대표 베이징 카오야(北京烤鸭)
- 거치면서 살과 껍질이 분리가 되는데, 윤기가 자르르 흐르는 진한 갈색의 껍질이 가장 맛있는 부위로 요리사는 살과 분리된 바삭한 껍질을 잘 썰어내야 한다. 보통은 요리사가 손님 앞에서 구운 오리를...
- 2006.04.04
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- <맛집탐방>“天下食加菜馆”
- 쌀이 매우 풍부하다는 의미의 '어미지향(魚米之鄕) ' 이라 불렸다. 전체적으로 재료가 다양하며 요리의 색깔이 화려하고 산동반도와 상해를 중심으로 발달하여 예로부터 상해지역은 바다와 가깝기 때문에...
- 2006.03.15
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- 한국식당 종업원서 교육사업가된 中조선족
- 음식점 주방에서 일했고, 다른 해외 노무자들처럼 귀국해 왕칭현에 한국식당을 냈다. 한국에서 배운 요리 솜씨로 고객의 입맛을 사로잡아 음식점은 성황을 이뤘다. 하지만 그는 주위의 만류에도 음식...
- 2006.03.03
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- 오늘 밤에 뚝딱, 밸런타인 데이 초콜릿 만들기!
- 못했고, 흔히 파는 초콜릿을 그냥 내밀긴 아쉽다면? 아직 늦지 않았다. 포털사이트에서 맹활약 중인 요리 블로거 2명이 짧은 시간에 쉽게 만들 수 있는 초콜릿 제조법을 전수해줬다. 맛과 모양까지 만점...
- 2006.02.14
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- <맛집탐방> 28위엔으로 각양각색의 딤섬 즐겨볼까?
- 海上渔事, 여성고객 눈높이 맞춘 점심메뉴 인기 밤하늘의 별만큼 다양한 요리가 있는 중국, 그 중 우리의 입맛을 즐겁게 해주는 다양한 종류의 딤섬이 있다. 딤섬은 홍콩 및 광동 지방...
- 2006.02.09
