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뉴스 검색결과 : 145 개
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- “뭘 맛볼까?” 세계 미식 축제 ‘레스토랑 위크’ hot
- 미슐랭스타 셰프 탕쯔웨이(唐志威)는 순수 중국의 정통성을 기반으로 현대식 조리스타일을 가미해 식자재 본연의 맛을 최대한 살리도록 노력했다. 대표메뉴인 딤섬, 크리스피 오리샐러드(沙律香酥鸭)와...
- 2017.02.18
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- [코트라] 중국 프랜차이즈 산업의 테스트 마켓 '선전' hot
- 음으로써 각 가맹점이 매출을 많이 올릴 수 있도록 하는 동기부여를 제공했음. 그 대신 면과 스프의 식자재 현지 생산량에 일정 비율의 로열티를 부과했음. 그 결과, 중국 내 점포 수는 2006년 14...
- 2016.12.19
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- [코트라] 전문가 기고 : 중국 프랜차이즈 시장의 기회와 성공을 위한 조건들
- 예를 들어보자. 상해에 있는 업체가 항주에 있는 중국파트너와 계약을 맺고 브랜드사용권을 부여하고 식자재를 공급하기 시작했다. 처음에 잘 나가던 합작관계가 1년 정도 지나서 문제가 생겼다. 즉, 납...
- 2016.11.29
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- 上海 별빛 아래서 하룻밤을~ 근교 캠핑장 hot
- 다는 것이 그다지 어려운 일이 아니다. 디수이후에는 전문 바비큐장이 마련돼있다. 바비큐에 필요한 식자재 등은 대여하거나 구매가능하다. 스스로 음식을 준비해 갈 수도 있다.•장소: 浦东新区临港新城滴...
- 2016.10.29
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- ‘좀비고기’ 중국 야시장, 근로자식당에 버젓이 등장 hot
- 또 다시 도마 위에 올랐다. 북경청년보(北京青年报)의 26일 보도에 따르면, 최근 열린 육류식자재문화 및 건강포럼에서 중국식문화연구화, 중국냉선육촉진이사회는 “주로 근로자 식당, 간이음식점,...
- 2016.10.26
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- 맛의 축제 ‘레스토랑 위크’가 돌아왔다! hot
- 지금까지 이어오고 있다. 크리스토퍼(Christopher) 쉐프가 이끄는 주방은 신선한 제철 자연 식자재를 엄선해 독특한 레서피를 가미한 창의적인 요리를 선보인다. 3. A조 베스트 레스토랑...
- 2016.08.24
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- 중국은 지금… 2016년 6월 24일(금)
- 수족구는 어른도 걸릴 수 있고, 또 여러 번 걸릴 수도 있는 질병입니다.5. 삼성웰스토리, 중국 식자재유통사업 진출삼성웰스토리가 일본 최대 식자재유통 기업 `고쿠부그룹`, 중국 국영농산기업 `은용...
- 2016.06.24
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- 삼성웰스토리, 중국 식자재유통사업 진출
- 삼성웰스토리(대표 김봉영)는 일본 최대 식자재유통 기업 `고쿠부그룹`, 중국 국영농산기업 `은용농업발전유한공사(이하 은용농업)`와 함께 중국 내 식자재유통 전문 합자회사 설립계약을 체결했다고 23일...
- 2016.06.23
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- '미슐랭 가이드' 상하이판, 누가 이름 올릴까? hot
- 조용하고 아늑하다.대부분 소식 식당들이 소식을 이용해 고기의 맛을 내고 있는데 반해, 푸허후이는 식자재 본연의 특징과 맛을 남김없이 표현해 냈다. 셋트메뉴로 판매되고 있는 음식에 포함된 8개 요리...
- 2016.05.26
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- 한국식당, 한국인 NO! "요우커만 오세요"? hot
- 광객만을 받고 한국인은 거부하고 있다고 전했다. 한 음식점을 잠입취재 해보니 돼지고기, 버섯 등의 식자재 색깔이 이상하고, 한국배추로 만들었다던 김치는 알고 보니 중국산 배추였다. 또 다른 ...
- 2016.03.25
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- [인터뷰] 상해화동한식품발전협의회 2대 회장 김형순 hot
- 분들의 애로사항을 해결하고자 한다. 유관 업체는 우리 협의회로 연락을 주시길 바란다. 공약으로 ‘식자재 공동구매’를 내세웠는데재료비 원가상승, 인건비 상승, 임대료 상승에 비해 상품 판매가는 경쟁...
- 2016.03.11
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- 한식품발전협의회 신임회장에 김형순 대표 선출 hot
- 에서 열렸다. 제2대 회장으로 단독 출마하여 선출된 김형순 회장은 △한식당 종사자 교육 활성화 △식자재 공동구매 추진 △유관기관과의 교류 활성화 △한국거리, 한식당 홍보․마케팅 지원 △정례 세미나...
- 2016.03.04
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- 상하이 최고의 맛축제 ‘레스토랑 위크’ hot
- 区淮海中路939号巴黎春天6层중국 ‘소남국(小南国)’ 그룹 산하의 해산물 전문식당으로 심해에서 건진 식자재를 공수받아 신선함을 유지한다. 웨스턴, 일식, 중식, 동남아 등의 다양하고 독특한 요리법을 ...
- 2016.02.24
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- 상하이, 피자 도우 만들기 기네스 기록 도전 hot
- 우를 만들었다. 최종 511명이 성공리에 작업을 마쳤다고 동방망(东方网)은 28일 전했다. 식자재 낭비를 막기 위해 완성된 피자 도우는 약한 불에 건조시킨 뒤 자선바자회에 기증했다. 상하이 ...
- 2015.10.28
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- 중국 ‘귀족 유치원’ 저질급식 파문 hot
- 유명 마트에서 구매하고, 영수증과 식품 브랜드를 정기적으로 게시판에 공지할 것을 약속했다. 또한 식자재의 신선도를 유지하고, 고기와 야채는 지정 공급처에서 구매하고, 매일 주방을 검사하겠다고 전했...
- 2015.02.11
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- 中 맥도날드, KFC 등 ‘공급업체’ 정보 공개 hot
- 피자헛의 모회사인 얌(Yum, 百胜)을 비롯한 패스트푸드 체인업체 5곳은 중문판 홈페이지에 주요 식자재 공급업체 정보를 상세하게 공개했다. 상하이 식약품 관리감독국은 “이미 수차례 얌, 맥도...
- 2014.08.12
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- 中 불량고기 파동 일으킨 美 OSI그룹 CEO, 사과 성명 발표 hot
- 사과드린다"며 "이번 실수에 책임을 지고 다시는 이 같은 일이 일어나지 않도록 하겠다"고 전했다.식자재 글로벌 업체인 OSI는 미국에 본사를 두고 있으며, 중국에는 지사인 푸시 식품을 두고 있다....
- 2014.07.25
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- 上海 칼스주니어도 쓰레기 고기 사용 hot [1]
- (福建)성에 모두 5개 지점을 운영 중인 칼스주니어(Carl’s Jr. 卡乐星)도 해당 업체로부터 식자재를 납품 받았다. 또한 신문신보(新闻晨报)는 푸시식품이 직접 공급한 대형업체 외에도 ...
- 2014.07.24
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- 중국의 식품안전 hot
- 서 유통기한이 지난 육류를 공급받은 것과 관련해 중국 고객들에게 공식 사과했다. 푸시식품으로부터의 식자재 유통 루트도 차단했다고 밝혔다. 스타벅스도 푸시식품의 닭고기 구매 사실을 확인했다고 전했다....
- 2014.07.24
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- 上海 쓰레기 고기 파문 확산 hot
- 차이즈 패스트푸드 업체에 대해 조사를 진행 중이라고 전했다. 현재까지 푸시식품으로부터 직간접적으로 식자재를 납품 받은 회사 명단에는 맥도날드, 피자헛, 버거킹, 파파존슨, 스타벅스, 세븐 일레븐 을...
- 2014.07.23
