(사)한국조리학회와 함께하는 ‘한식모체소스 발표회’가 실시됩니다. 이번 교육은 한식세계화의 일환으로 한식 모체소스의 홍보 및 시연을 하는 행사입니다. 한류 열풍에 힘입어 중국 내 조리 및 외식업 종사자들의 경쟁력 강화 및 사업발전 도모를 위해, 농촌진흥청의 후원으로 이번 교육을 실시하오니, 종사자 여러분들의 많은 참여를 바랍니다.
▶일시: 6월 21일 오후 4시∼6시(약 2시간)
▶장소: 대한민국주상하이문화원 3층 다목적홀
▶주최: (사)한국조리학회, 대한민국주상하이문화원
▶후원: 농촌진흥청, CJ, 서울대학교, 경희대학교
▶참가대상: 중국에서 한식당을 운영하고 있거나 운영계획이 있는 사업주 및 종업원 또는 한식 소스에 흥미 및 관심을 가지고 있는 자
▶교육프로그램
①한식모체소스 개요 설명 (김수희 교수)
②한식모체소스 및 음식 시연 (최수근 교수)
③한국음식 시식회 (품목: 떡볶이, 전)
④한식모체소스 레시피 200권 배포 (된장, 고추장 50개씩 무료 배포)
▶교육인원: 100 명 선착순 모집
▶참여방법
①문화원 홈페이지 www.shkc.org에 접속
②메인 페이지 우측 '문화원 활동' - '신청하기' 클릭
③양식에 맞추어 작성, 확인 버튼 클릭
④2012.6.15(금), 문화원 홈페이지 '문화원 활동' - '공지사항'을 통해 명단 발표
▶문의처: 021)5108-3533 / korea@shkc.org
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