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뉴스 검색결과 : 96 개
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- [茶칼럼] 범접할 수 없는 향기, 금준미(金骏眉) hot
- 공정이 다르기에 완전히 다른 특성을 지닌다. [사진=왼쪽에서 오른쪽으로 발효가 진행되면서 보이는 찻잎의 변화]유네스코(UNESCO)의 세계유산이자 중국의 국가공원으로 지정된 우이산 동목촌의 삐어난...
- 2024.07.31
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- [茶 칼럼] 봄의 시작, 동정벽라춘(洞庭碧螺春) hot
- 로는 2시간 걸리고, 고속철과 택시를 이용해도 비슷한 시간에 도착할 수 있다.[사진=손으로 일일이 찻잎을 따고서도 다시 골라내는 작업을 해야 한다.]차가 나오는 3월 중순부터 4월 중순까지 서산의 ...
- 2024.04.09
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- 애매한 거절... 중국의 차(茶) 유료 서비스? hot
- 갑론을박이 이어지고 있다. 차 서비스값의 기원기본 비용처럼 꾸며지는 차 서비스값은 좌석 비용이나 찻잎 가격 등을 가리킨다. 이러한 서비스의 발전은 과거 광동(广东)의 찻집에서 시작되었다. 허기를 ...
- 2024.02.27
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- [茶칼럼] 가장 복잡하고 어려운 ‘우이암차(武夷岩茶)’ hot
- 대 광주리에 차의 생엽을 가득 담아 산 아래로 나르는 인부들의 모습을 볼 수 있다. 광주리에 담긴 찻잎이 큼지막해서 품질이 낮고 가격 또한 낮으리라 생각할 수 있지만 실제로는 가장 비싼 중국차의 하...
- 2024.01.02
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- [茶 칼럼]육보차(六堡茶), 빈랑향을 찾아서 hot
- 풍경] 차의 가공 방법에 의한 6가지 분류 중 흑차는 꼭 악퇴(渥堆)라는 공정을 거쳐야 한다. ‘찻잎에 물을 뿌린 후 쌓아 둔 채로 미생물 증식에 의한 차성분의 변화를 유발’시키는 것을 목적으로 ...
- 2023.10.30
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- [茶칼럼] 기다림의 황차(黄茶), 몽정황아(蒙顶黄芽) hot
- 황소(茶黄素)가 되면서 맛이 부드러워지고 차탕은 옅은 황색이 되어 버렸다. 우롱차나 홍차와 다르게 찻잎 내의 효소가 아니라, 찻잎 내의 수분과 온도로 자동산화 현상에 의한 화학반응을 유도하는 이 공...
- 2023.09.11
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- 9월부터 달라지는 것들 hot
- 린이 티켓에 대해서는 800km 이하에는 30위안, 800km 이상 노선에서는 50위안을 부과한다.찻잎, 주류, 화장품 포장 간소화국가시장감독관리총국이 발표한 ‘식품과 화장품에 대한 과도포장 제한 ...
- 2023.08.31
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- 한국은 '커피' 중독, 중국은 '밀크티' 중독 hot
- 즈, 콩, 코코넛, 진주 펄 등 다양한 재료와 대량의 설탕 첨가한 혼합 음료다. 밀크티에 사용되는 찻잎은 티 폴리페놀, 카페인 등의 성분이 함유되어 있어 적당량을 마시면 흥분 높이고 피로를 해소하는...
- 2023.07.08
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- [茶칼럼] 이 세상 첫 홍차 '정산소종(正山小种)' hot
- 훨씬 느리게 5월이 되어서야 시작된다. 차가 생산되는 지역이 해발 800~1500미터로 높아 늦게 찻잎이 올라오고, 품종 자체가 늦게 싹을 틔우며, 또 채엽 표준이 그리 높지 않은 이유도 있다. 동...
- 2023.06.12
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- [茶칼럼]난화향 가득 ‘태평후괴(太平猴魁)’ hot [1]
- 태평후괴가 멋진 이유 이 차가 멋진 이유는 독특한 공정에 기인한 외형에 있다. 차싹과 함께 찻잎을 3개나 4개까지 같이 따서 모양을 가지런히 다듬는다. 햇볕과 그늘에서 시들리기를 한 다음 녹...
- 2023.05.06
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- ‘보이차’ 지금 마시기 제격 hot
- 보이차란? 중국 정부는 2003년 보이차가 윈난성의 일정 구역 내에서 자란 대엽종 찻잎으로 만든 쇄청모차를 원료로 후발효 과정을 거쳐 만든 산차(散茶) 와 긴압차(緊壓茶)라고 정의했...
- 2023.04.17
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- 2023년 무조건 가야 할 상하이 왕홍점 TOP 10 hot [1]
- 어는 전체적으로 우드 스타일로 널찍한 공간감 덕분에 피로가 풀리는 듯한 느낌이다. 총 108종류의 찻잎을 내가 원하는 스타일로 블렌딩할 수 있어 고객 한 명 한 명마다 새로운 경험을 선사한다. 디저...
- 2023.02.11
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- 아이스크림, 어디까지 먹어봤니? 무더위 날리는 아이스크림 맛집 15선 hot
- 의 큰 컵이 50위안으로 콘은 10위안이 추가된다. 아이스크림에 과일 본연의 맛이 진하게 살아있고 찻잎을 직접 우려낸 듯한 우아한 맛이 느껴진다는 평가를 받고 있다. 추천 메뉴는 밍첸차(明前茶, L...
- 2022.08.06
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- [五感纪行 ④후각] 상하이 가을 꽃, 중국 전통 茶향기 속으로 hot
- 다'(早茶一, 一天威風; 午茶一, 勞動輕; 晩茶一, 提神去痛)"라는 말이 있다. 세계에서 처음으로 찻잎을 생산한 나라답게 차는 중국인의 생활 속에서 떼어낼 수 없는 일부분이 된 것 같다.중국 전통 ...
- 2021.11.07
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- [건강칼럼] 장수 유전자를 깨우자 hot
- 전자를 깨우는 시작임을 깨닫고 저녁 식사와 모임, 비즈니스 술자리도 중요하겠지만 건강을 위해 다도(찻잎을 달여 마시면서 몸과 마음을 수련해 덕을 쌓는 행위)와 운동 모임을 가지는 것도 좋은 대안이 ...
- 2021.09.02
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- 단오 연휴, 자연 속 특별한 '호캉스' 어때? hot
- 는 역사가 깃든 디푸진(递铺镇) 지우롱산(九龙山) 안에 숨어 있다. 대나무 바다에 둘러싸여 있고, 찻잎의 향기가 공기 속에 떠다닌다. 대만 출신의 유명 배우 겸 가수인 첸차오인(陈乔恩)도 이곳에서 ...
- 2021.06.05
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- [茶칼럼] 으슬으슬한 상하이 겨울엔 따뜻한 홍차를
- 의 홍차인 홍아(红芽)도 추천한다. 반면에 선 굵은 남성적인 홍차의 맛을 원한다면 윈난성의 대엽종 찻잎으로 만든 전홍(滇红) 쪽을 보자. 그 중에서도 최근에는 보이차의 개념을 빌어 고차수(古茶树) ...
- 2020.12.17
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- [茶칼럼] ‘철관음’ 문향배에 가을 향기 담아 hot
- 사용하고서도 몇 시간에 걸친 고된 노동을 거쳐야 한다. 포유(包揉)라고 불리는 이 공정 중간에는 찻잎이 뭉쳐진 둥근 공 모양이 만들어진다. 이것을 풀어 헤치고 또 다시 공모양으로 만들었다가 풀어 ...
- 2020.11.04
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- 엎친 데 덮친 홍수, 중국 정부의 대처는? hot
- 황망한 감정을 억누르지 못하고 눈물을 흘리는 모습이 담겨 있다. 공장 내에는 3000톤에 달하는 찻잎 반제품과 완제품의 재고가 보관되어 있었는데, 홍수가 들이닥친 사이에 모두 물에 잠겨 9000만...
- 2020.08.11
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- [타오바오 핫 아이템] 3초만에 뜨거운 물... 순간 온수기 hot
- 도, 분말 형태의 음료를 마시기 좋은 온도인 55도, 커피를 타서 마시기 좋은 85도, 라면이거나 찻잎을 우려내기 좋은 98도 등 5가지 가운데서 선택할 수 있다. 이밖에 어린이 보호를 위한 잠금장...
- 2019.11.29
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