대메뉴
뉴스
-
- [창간25주년] 상하이저널을 함께 만드는 사람들 hot
- 동지역의 박물관과 전시를 돌아보며 박물관 문해력을 키우는 ‘박물관 리터러시’ 코너를 시작했다.•중국간식기행 필명 ‘반장엄마’는 세기말 홍콩영화 신드롬의 소녀 팬, 홍콩과 가까운 선전에서 유학을 시작...
- 2024.10.14
-
- [중국 간식 기행 ⑥] 중국에서 파는 아이스크림의 모든 것 hot
- 무더운 상하이 여름, 더욱 간절해지는 아이스크림. 중국에 살면서 한국 아이스크림만을 고집했었다면, 해외 브랜드의 고급 아이스크림만 먹어왔다면 올 여름 중국에서 파는 아이스크림의 모든 맛에 도전해보자...
- 2024.08.05
-
- [중국 간식 기행 ⑤] 라면 덕후들의 중국 라면(方便面) 이야기 hot
- '라면' 하면 한국 라면이 세계적으로도 유명하지만, 중국에도 별미로 먹을만한 라면이 꽤 있다. 올 봄에 출시된 바이샹(白象) 기업의 샹차이라면(香菜面, xiāng cài miàn)은 고수 덕후들에게...
- 2024.08.02
-
- [중국 간식 기행 ④] 마(麻)로 만든 과자 “Yam Chip” hot
- 宏途山药薄片 shān yào báo piàn 한국에서는 한약재에 주로 쓰이는 산약, 즉 ‘마(麻)’로 불리는 식물로 만든 과자이다. 마는 다당체인 이눌린으로 되어 있어 칼로리가 낮고, 껍질을 까면 ...
- 2024.05.08
-
- [중국 간식 기행 ③] 유년시절 최애 간식, 중독의 맛 ‘라탸오 辣条’ hot
- 11 중국통 라탸오(辣条 là tiáo)는 다몐진(大面筋 dà miàn jīn)이라고도 부른다. 몐진(面筋)은 밀가루에 충분한 물을 붓고 물속에서 밀가루를 뭉치면서 물이 탁해지면 버리고 다시 새로운...
- 2024.03.11
