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뉴스 검색결과 : 54 개
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- 콩코디아의 이색 수학여행 ‘TrIBES’ 청두를 가다
- . 박물관에서는 쓰촨성의 매운맛을 내는 화자오(花椒)의 역사에 대해 배웠다. 화자오(초피)는 중국 쓰촨요리의 얼얼한 매운맛, 마라맛을 낼 때 사용되는 향신료이다. 그리고 박물관에서 화자오를 사용한 ...
- 2024.11.14
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- 中 미슐랭 레스토랑도 ‘가난뱅이 세트’ 출시… 상하이 고급 레스토랑 줄폐점 hot
- 중국 고급 외식업계에 찬 바람이 불고 있다. 상하이 고급 레스토랑의 잇단 폐점 소식이 전해지는 가운데 일부 콧대 높은 미슐랭 레스토랑은 수익 창출을 위해 ‘가난뱅이 세트(穷鬼套餐)’를 내놓았다.19...
- 2024.08.22
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- 뻔한 쇼핑몰은 가라, 상하이 특색 넘치는 NEW 쇼핑몰 10선! hot
- 전형적인 ‘옛날’ 쇼핑몰로는 부족하다. 개성 넘치는 MZ세대의 갈증을 풀어줄 ‘비정형’ 쇼핑몰들이 상하이 곳곳에서 모습을 드러내고 있다. 미래 과학기술로 가득 찬 사이버펑크 상업 지구와 하늘이 훤히...
- 2024.05.18
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- 난징 특색 요리의 매력은? hot
- 다양한 음식들이 생겨났다. 남쪽 광동요리는 달콤하고, 북쪽 베이징이나 산동요리는 조금 짜며, 서쪽 쓰촨요리는 맵고, 동쪽 상하이요리는 새콤달콤하다. 이들은 ‘중국 4대 요리’라고 불린다.난징에서 유...
- 2023.11.14
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- 中 훠궈 '맵기' 통일 기준 마련한다 hot
- 쓰촨의 대표적인 음식인 훠궈, 모두들 이 음식 이름을 듣자마자 생각나는 연관어는 ‘맵기’일 것이다. 지역별로 천차만별인 이 맵기에 대해 중국 관련 단체가 통일된 기준을 마련할 전망이다.12일 중국청...
- 2023.05.12
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- 大众点评 평점 1위 쓰촨요리점 ‘디다오 촨차이(地道川菜)' hot [1]
- ★점 높은 상하이 맛집을 찾아라 大众点评 평점 1위 쓰촨요리점 ‘디다오 촨차이(对酒当歌·地道川菜)’ 쓰촨 음식은 맵고 자극적인 맛으로 많은 소비자의 입맛을 사로잡은 중국...
- 2022.09.23
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- 중국의 별식(別食)을 찾아서 hot [2]
- ‘네 발 달린 것은 책상 빼고 다 먹는다’는 말은 중국의 식문화를 가리키는 말로 유명하다. 그만큼 먹지 않는 것을 찾는 게 더 어렵다는 뜻으로, 광활한 국토와 지역적 특색이 겹쳐 중국 안에서만 정말...
- 2022.06.30
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- 무더위 얼얼한 매운 맛으로 날린다 hot
- 매운 맛의 본고장 쓰촨 음식쓰촨요리점 ‘수탄지(蜀谭记)’ 여름에 더위를 식히는 데에는 혀를 얼얼하게 하는 매운맛의 대명사인 쓰촨성 요리가 딱 맞다. 수촨차이(蜀川菜)는 이름에서 알 수 있듯 쓰촨성 ...
- 2020.08.20
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- [5.7] 中 황금연휴 ‘보복성 소비’ 꿈틀… 작년 92% 수준까지 회복 hot
- 5% 수준으로 4월 30일의 75.9%보다 큰 폭으로 높아졌습니다. 가장 인기있는 음식은 밀크티, 쓰촨요리였고 심야 경제의 핵심인 꼬치, 롱샤 등이 큰 인기를 끈 것으로 나타났습니다. 홈파티, 프라...
- 2020.05.07
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- 中 황금연휴 ‘보복성 소비’ 꿈틀… 작년 92% 수준까지 회복 hot
- 이번 노동절 연휴를 시작으로 중국 소비 경제가 정상 궤도로 회복 중 이라고 풀이했다.’ 밀크티, 쓰촨요리가 가장 인기연휴 기간 동안 사람들이 가장 많이 찾은 품목은 단연코 음식이었다. 그 중 밀크...
- 2020.05.07
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- ‘빨간맛’ 롱샤의 계절, 상하이 롱샤 맛집 10곳 hot
- 중국 ‘국민 야식’ 샤오롱샤(小龙虾, 민물가재)의 계절이 돌아왔다. 한국에 ‘치맥’이 있다면 중국에는 ‘롱맥’이 있다고 해도 과언이 아닐 정도로 초여름 밤 롱샤와 맥주의 궁합은 기가 막히다. 상하이...
- 2019.05.11
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- [중국 국민제품 ③간편음식] 컵라면부터 훠궈까지 hot
- 이주위(水煮鱼)란 쓰촨에서 즐겨 먹는 요리로, 산천어와 건고추 등 식재료를 써서 매콤하면서 얼얼한 쓰촨요리 특유의 매운맛을 훠궈로도 맛볼 수 있다. •샤오롱칸 훠궈 소스(小龙坎火锅底料）23위안/45...
- 2019.03.30
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- 신정 소비, '매운 맛'+'란런(懒人) 경제' hot
- 소비가 급증, 자체 발열 샤오훠궈(自热小火锅)가 작년에 비해 520%나 급증하고 라투터우(辣兔头,쓰촨요리)의 소비도 11배로 급증했다. '매운 맛'의 급증은 사실상 편리함을 추구하는 '란런(懒人)...
- 2019.01.02
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- 중국인들이 즐겨먹는 3대 생선요리는? hot
- 는 민물 생선을 사용해 요리하는 경우가 많다. 모두 예측할 수 있듯 얼얼한 마라가 들어간 카오위는 쓰촨요리다. 큰 가마에서 초벌 구이한 생선을 양념된 국물에 넣고 마늘, 고추 등 입맛을 돋궈줄 채소...
- 2018.11.10
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- 매운맛의 완성, 모던 촨차이 ‘톈라(天辣)’ hot
- 쓰촨요리(川菜) '톈라' 다카시마야(高岛屋)점 구베이 다카시마야(高岛屋) 백화점 7층에 위치한 ‘톈라(天辣)’는 각양각색의 쓰촨요리를 표현하듯 벽에는 다양한 흰 접시가 쌓여 있다. 또한 천장에는 요...
- 2018.05.12
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- 한국인 입맛 사로잡은 후난차이(湘菜) vs 쓰촨요리(川菜) hot
- 어진 매콤한 통통 조개 요리 상하이 쓰촨차이(四川菜) 식당 1. 바오옌음악식당•해산•쓰촨요리(宝燕音乐餐厅•海鲜•川菜) 주소： 春申路3333号宝燕商城2楼(2楼M05-M09)전화： 02...
- 2018.05.12
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- [중국장수기업] 190년 역사, 부동의 1위 음료 ‘왕라오지(王老吉)’ hot
- 는 상초열이 주로 맵고 짠 음식이나 튀긴 음식을 먹고 난 후에 발생한다는 인식에 근거해 후난요리, 쓰촨요리, 훠궈 등 식당과 제휴관계를 맺었기 때문이다. 실이득을 본 식당들이 손님들에게 왕라오지를 ...
- 2018.03.06
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- 중국인들이 사랑하는 장류(酱) Top 3 hot
- 자주 볼 수 있다. 중국 특산품으로 해외에서도 인기를 끄는 등 소비자에게 큰 사랑을 받고 있다. '쓰촨요리의 혼'도우반장(豆瓣酱 dòubàn jiàng) 중국식 장류 중 하나로 국내에서는 도우반장...
- 2018.01.03
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- 샘킴 셰프가 찾아갔던 그 곳 #1 상하이 요리 전문점 ‘디에위엔(蝶园)’ hot
- 상하이에 살면서 의외로 자주 먹지 않는 요리가 상하이 요리다. 글로벌한 도시인지라 세계 각지의 요리를 맛볼 수 있을 뿐 아니라, 매콤한 맛이 일품인 쓰촨 요리, 딤섬이 맛있는 광동 요리, 우리 입맛...
- 2016.12.23
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- 윈난(云南)요리 전문점 ‘로스트 헤븐’ hot
- 고기 요리들과 궁합이 잘 맞는 음식이다. No35. 윈난식 꿍바오지딩(云南宫保鸡), 68元유명한 쓰촨요리 중 하나인 꿍바오지딩을 윈난식으로 재해석한 요리이다. 네모나게 썬 닭 가슴살과 땅콩, 양파...
- 2016.07.01
