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뉴스

  • 취두부, 네 정체가 뭐니 hot
    현재는 중국의 대표 간식이 됐다. 취두부는 왜 악취가 날까?취두부가 고약한 냄새를 풍기는 이유는 청국장이 냄새 나는 이유와 비슷하다, 바로 발효를 했다는 점이다. 다만, 취두부 냄새의 원인 요소는...
    2019.03.28

  • [건강칼럼]추위에 면역력 높여주는 음식은?
    철 찬 바람을 많이 쐬고 감기에 걸렸을 때 섭취하면 좋은 식재료이다. 두부뿐 아니라 콩을 발효시킨 청국장, 된장을 자주 활용해 요리를 해주면 겨울철 부족한 단백질 섭취에도 도움이 된다. 단, 아이가...
    2019.01.11

  • 든든한 설렁탕으로 아침 식사 해결하세요
    끔한 맛이 일품인 설렁탕뿐 아니라 지친 간을 달래줄 콩나물해장국, 우거지해장국을 비롯해 집밥 같은 청국장, 순두부찌개, 된장찌개, 미역국 도 준비되어 있다. 또한 버섯돼지갈비, 닭볶음탕 등 새롭게 ...
    2015.02.14

  • 부정부패 女공무원, 성상납으로 '승승장구' hot
    부정부패로 낙마한 중국 여성 공무원들의 과거 부적절한 남녀관계, 간통 등 행위가 세상에 알려지며 돈, 여자, 권력의 유착관계를 여실히 드러내고 있다. 최근 낙마한 산시성(山西省) 가오핑시(...
    2014.11.29

  • 순댓국밥·청국장 중국어로 뭐지? hot [2]
    áng guō)를 단체나 군부대의 부대 ‘部队火锅 bù duì huǒ guō’로 표기하는가 하면, 청국장(清麴酱 qīng qū jiàng)은 누룩(麴)이 아닌 청나라의 ‘清国酱 qīng guó ji...
    2014.06.14

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