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알면 힘이 되고 모르면 병이 되는 음식궁합

[2006-04-18, 01:04:02] 상하이저널
음식에도 궁합이 있다. 각자가 가진 고유한 성분이 다른 음식의 성분과 만나 상승작용을 하기도 하지만 반대로 건강에 해로운 일이 생기기도 한다. 세상의 모든 음식들의 궁합을 일일이 챙길 수는 없지만 우리가 흔히 먹는 음식들 중에서 특히 같이 먹어 좋은 음식과 같이 먹으면 몸에 안좋은 음식들을 알아보자.

같이 먹으면 좋은 식품
1. 돼지기와 표고버섯
돼지고기의 콜레스테롤이 체내에 흡수되는 것을 버섯의 섬유질이 억제시키며 돼지고기 누린내를 없앤다.- 혈압 조절에 좋다
2. 소고기와 들깻잎
각각의 부족한 영양을 서로 보충해 준다-항암효과가 있다
3. 닭고기와 인삼
더위로 지친 몸에 필요한 영양을 서로 보충해 준다-스트레스 해소에 좋다
4. 고기와 파인애플 파인애플이 고기를 연하게 해 주고 소화를 촉진시켜 준다.-피로회복에 좋다
5. 귤과 레몬
철분의 흡수 이용률이 높아진다.- 허약체질 개선의 효과가 있다
6. 미역과 두부
두부를 많이 섭취하면 몸 속에서 요오드 기운이 빠져 나갈수 있는데 미역이 이러한 두부의 약점을 보안 해 준다.-다이어트 식품으로 좋다
7. 아욱과 새우
아욱에 부족한 단백질이 필수 아미노산을 새우가 보충해 준다.- 신장을 튼튼하게 하게 하는 효과가 있다
8. 감자와 치즈
완벽한 영양식품이 된다-숙취예방에 좋다
9. 당근과 식용유
당근을 식용유로 조리하면 날로 먹는 것보다 영양이 보존되어 영양섭취에 좋다- 아토피성 피부염 치료 효과가 있다.
10. 찹쌀과 대추
칼슘과 철분, 섬유의 함량이 부족한 찹쌀의 결점을 대추가 보안해 준다-스태미나 강화 효과가 있다

같이 먹으면 좋지 않은 식품
1. 백주와 감 -가슴이 답답해짐
2. 고구마와 감-결석이 생기기 쉽다
3. 사카린(糖精)과 달걀-중독증세가 나타나며 심하면 사망 할 수도 있다
4. 당근과 오이-비타민 c 파괴
5. 양파와 꿀-눈이 손상 될 수 있다
6. 두부와 꿀-귀가 먹을 수 있다
7. 무우와 목이버섯-피부에 염증이 생길 수 있다
8. 바나나와 감자-얼굴에 반점이 생길 수 있다
9. 토란과 바나나-복부확장이 일어날 수 있다.
10. 땅콩과 오이-몸을 상하게 할 수 있다.

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