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캄파니아를 대표하는 레스토랑 ‘Bella Napoli’

언제부터인가 이탈리아 음식을 어렵지 않게 즐길 수 있게 됐지만, 막상 정통 이탈리아 음식점에 손님을 모시고 간다거나, 가족끼리 갈 일이 생길 때 MENU판을 보면 당황하게 된다. 전혀 알 수 없는 수많은 글자에, 피자며 파스타는 종류가 뭐 그리 많은지. 나름대로 아는척하고 메뉴를 골랐지만 엉뚱한 음식이 나온 다던가, 내 음식이 나왔는데도 내가 시킨 음식인지도 몰라서 멀뚱히 복무원을 쳐다본 적도 있다. 또 어떤 식당은 맛은 있는데 가격이 엄청나게 비싸고, 어떤 식당은 가격은 적당한데 음식이 실망스럽다. 이런 분들을 위해 10기 맛집체험단 한 멤버의 오랜 단골인 정통 이탈리아 레스토랑을 소개한다.
 

나폴리 주인장 + 시실리 주방장

Bella Napoli, 이탈리아 캄파니아 지역의 대표적인 메뉴로 구성되어 있다. 나폴리(Napoli) 출신인 Mr Guido씨 직접 운영하는 식당으로 시실리(Sicily) 출신의 주방장 Mr Diego, 이탈리아 북부출신인 Ms Anna가 서빙을 담당한다. 캄파니아를 대표하는 식당답게 파스타와 피자가 주요 추천 메뉴이고, 안초비가 피자에 많이 쓰이고, 모짜렐라 치즈 산지답게 다양한 모짜렐라 치즈, 토마토를 이용한 메뉴가 많이 보인다.

Bella Napoli는 허름한 골목길 안쪽에 있어서 소개받지 않으면 정말 찾기 어렵다. 문을 열고 들어서는 순간 ‘아 이쁘다’라는 감탄사가 절로 나온다.(특히 밤에) 나폴리 사람 특유의 친근감이 물씬 넘쳐나는 Mr Guido씨가 직접 인테리어 한 이탈리아 가정집 같은 편안한 분위기! 친한 친구, 가족모임, 중요한 손님들을 모시고 가기에도 손색이 없다. 흉내 낸 이탈리아 음식이 아니라 가끔 외국손님들에게 오리지널 이탈리아음식이 맞다고 칭찬 받는 순간, 어깨가 으쓱해지게 만드는 이곳은 실제로 거의 모든 재료를 이탈리아에서 직접 공수해서 만든다고 한다. 그리고 음식값이 생각보다 저렴해서 손님을 모시고 가도 덜 부담스럽다.

           

와 Mr Guido씨와 함께 음식을 소개합니다>

 
일단 서비스로 제공되는 빵. 직접 식당에서 당일 아침에 구워서 나온 빵만큼은 이탈리아 수입이 아닌 중국에서 만든다고 한다. 담백하고 깔끔한 맛에 발사믹 식초와 올리브오일이 같이 제공되고, 발사믹 식초를 듬뿍 찍은 후 소금을 살짝 뿌린 올리브오일을 찍어 먹으면 GOOD! STARTER로는 OK!

 
◆Antipasti &insalate(애피타이저와 샐러드)
사실, 이탈리아 음식 중에 가장 주문하기 난해한 게 애피타이저일 것이다. 잘만 시키면 메인코스가 좀 시원찮아도 이걸로 만회할 수 있다. 맥주나 와인을 마시면서 메인요리 나오기 전에 충분히 즐길 수 있다.

Antipasstodella Mamma
 
이탈리아 전통 음식중의 하나로 이탈리아 햄을 다양하게 즐기려면 강력 추천한다. 파마산 치즈 약간과 모짜렐라 치즈가 함께 제공 되는데, 이 모짜렐라 치즈는 다른 추천 메뉴인 Capresso와 달리 COW 우유로 만든 치즈라고 한다. (소 종류 별로 모짜렐라가 있다고 한다) 치즈의 질감이 아주 좋고, 무색 무미, 아주 SIMPLE 담백하다. Spicy Salamy ham, Salamyham, San Danieleham, Motadella,Smoke ham 5종류의 햄으로 구성되어 있다. 식사전에 와인 혹은 맥주로 분위기를 풀 때 아주 좋은 안주로 추천한다.

Caprese
 
단순하지만 맛 있다. Key point는 캄파니아 대표 치즈 중의 하나인 버팔로 우유로 만든 모짜렐라 치즈! 부드러우면서 고소한 맛이 일품이다. 토마토의 상큼함과 치즈맛이 아주 잘 어울리고 Vesole(캄파니아 지역의 산 이름)라고 불리는 Basil dressing으로 향긋함을 더했다. 치즈 맛이 좋다면, 피자를 주문할 때 이 버팔로 치즈를 얹어 달라고 하자. 20위안을 추가하면 된다.

Carpaccio di Manzo

숙성된 생소고기의 부드러움과 파마산 치즈로 간을 맞추고, 달콤한 소스에, Rucola로 비릿함을 없앴다. 술안주로도 좋고 여럿이 나눠먹기에 부족함이 없다. 물론 맛도 아주 좋다.

Arancino di riso
 
주방장 Mr Diego씨의 고향인 시실리 전통 음식이라고 한다. 밥을 모짜렐라치즈와 함께 튀겨 내고, 볼로기니 소스를 깐 후 바질 dressing으로 마무리했다.

◆WINE
이탈리아 음식을 즐기면서 와인을 빼놓을 수 없다. 수많은 WINE LISTS를 가지고 있으나 일일이 다 마셔볼 수는 없어, Mr Guido씨에게 두 가지 이탈리아 local 와인을 추천 받았다.
 
Barolo 와 ValpolicellaClassico D.O.C
두 와인의 깊이와 방향 풍미가 완전히 다르다. BAROLO는 깊고, DRY하고 풍미가 있어서 저녁 식사 혹은 고기 음식과 잘 어울린다. Valpolicella는 light하고 과일향이 배어 있어 가볍게 한잔 하거나, 여성들이 즐기기 좋다. 특히 Barolo는 Mr Guido씨가 Barolo지방의 호텔학교 출신이기 때문에 특히 이 와인을 좋아한다고 한다.

◆PASTA
제공되는 파스타의 면 종류는 Spaghetti(우리가 흔히 먹는 면), Linguine(칼국수면 같이 납작하게 생긴 면), Capellini(얇은 머리카락같이 아주 가는 면), Penne(말 그대로 호수 관모양 같이 생겼음), Fusilli(소라, 톱니 모양의 면) 등 5 종류가 제공된다. 각 취향에 따라서 면 종류를 주문하면 된다. 메뉴판에 제공된 각종 소스와 요리법을 따로 선택하면, 이탈리아 음식에 내공이 보인다고 할 수 있다.

Linguini aifruttie di mare
 
Mr Guido씨가 강력 추천한 파스타, 링귀니 면에 토마토 소스 해물 볶음인데, 소스 국물이 바닥에 가라 앉아 있어서 바닥까지 뒤집어서 잘 비벼 먹어야 제맛이 난다. 토마토 해물 soup특유의 달콤하고 깊은 맛이 정말 일품이다.

Siciliana
 
Eggplant와 시실리아 소스로 만들고, 부드러운 리코타치즈(크림치즈)를 얹어서 나온다.

4 formaggi
 
고르곤 졸라 치즈, 에르멘탈, 파마산, talaggaeo 치즈 등 4종류의 이탈리아 치즈를 섞어서 소스를 만든 파스타. 치즈를 좋아하는 분은 도전해 볼만 하다.

Tip 개인적으로는 링귀니 면에 봉골레 style의 스파게티를 시켜보면 어떨까 한다. 우리 테이블 옆 손님이 그걸 시켜서 먹는데 아주 맛있어 보였다.

◆PIZZE
Ms Anna에 의하면, 보통 이탈리아나 유럽식 피자는 가운데도 얇고 겉테두리도 얇다고 한다. 이와 달리, 나폴리식 피자는 중간은 얇고 둘레는 두껍고 둥근 테두리가 특징이라고 한다. 그래서 그런지 다른 이탈리아 style피자와 달리, 모든 피자 테두리가 두껍고 둥글다. 모든 피자를 화덕에서 직접 구워서 낸다. 이 지역 피자 특징답게 안초비를 쓴 피자 종류가 많다.
 
Pizza di Guido
 
Mr Guido가 좋아하는 재료로 만든 피자다. 오븐에서 모짜렐라 치즈와 함께 구워진 Spicy salami ham 맛이 아주 좋다. 다만 드실 때 안초비를 안 좋아하는 분들은 조심스럽게 먹기 바란다. 짜디짠 안초비 한마리를 통째로 씹을 수 있다.

Contadina
 
San Danile ham과 파마산 치즈, rocket를 곁들인 피자. 햄맛과 치즈맛이 잘 어울린다.

Bella Napoli
 
나폴리 지방의 전통 피자, 피자에 감자를 토핑한 것이 특징이다. Ms Anna가 추천한 피자다.

◆MAIN COURSE
소고기, 송아지 고기, 다양한 생선, 오징어 등 각자 취향에 맞춰 주문하면 된다.
Bistecca di agenello alla griglia 발음하기가 좀 어렵다. ‘비스태커 디 아녤료 알라 그리아’ 양다리 구이다. 먹어 보지는 못 했지만 정말 먹음직스럽다.
 
이 외에 15가지 요리가 있다. 이 중 Orata라는 생선은 이곳 추천 메뉴 중 하나다.

◆Dissert
Panna cotta
 
이탈리아에서 직접 공수한 우유로 만든 푸딩이라고 한다. 중국에서 나오는 우유로 만들 시 제 맛을 못 내기 때문에 반드시 이탈리아산 우유로만 만든다고 한다.

Pizza con Nutella
 
구운 피자 도우너 위에 Nutella 초콜릿을 바르고 설탕분말을 뿌렸다. 아주 달지 않은 초콜릿의 달콤함에 피자의 담백함이 섞였다. 아이들이 정말 좋아할 만한 디저트이고, 한 입 먹고 싸가도 된다.

◆ACTIVITY
여러가지 행사가 항상 열린다. 우리가 방문한 날은 KID BAMBINA 행사가 열렸다. 부모들이 식사하는 동안, 아이들이 직접 피자를 만들고 그자리에서 즉석으로 구워 준다.,행사는무료이고, 아이들이 정말 즐거워 한다.
단, 행사내용이 매번 바뀌니 꼭 확인 하고 가자. 그리고 사전 예약은 필수다. 취재할 동안에도 빈자리 없이 꽉 찼을 정도다.
   
Tip
Kid MENU
아이들 메뉴판이 따로 있다. 수프 15위안, 파스타 35위안, 메인코스 50위안, 피자 45위안, 디저트 20위안, 음료 10위안.
Lunch MENU
주중 점심에는 60위안, 85위안 2종류의 세트메뉴와 세트피자(50~80위안) 등이 따로 있어 보다 저렴하게 즐길 수 있다.

주소:长乐路946弄4号(近乌鲁木齐路)
연락처: •6248-8985
            •www.bellanapoli-sh.com
            •guido@bellanapoli-sh.com
영업시간: 11:30am-3:00pm, 5:30-11:00pm


맛집 Plus 손님접대 Tip

10:00 상하이 이정표 – 동방명주(东方明珠)

11:30 푸동 대표 쇼핑몰 – 정대광장(正大广场)

12:20 중식 – 딩타이펑(정대광장 점)

13:30 와이탄 전경이 보이는 빈장대도(滨江大道) - 스타벅스

14:50 효심의 상징 – 예원(豫园)

16:20 대한민국 임시정부 – 마당루(马当路)

17:00 중국과 유럽의 만남 – 신천지(新天地)

18:00 (석식)나폴이 in 상하이 - Bella Napoli

 

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